STK Steakhouse | Las Vegas

Fui atraída pela carne, mas fui conquistada pelo ambiente. 

O STK de Vegas é Luxuoso, moderno e muito elegante, possui mais de 20 restaurantes pelo mundo (Orlando, Florida, California, Dubai…)

Conhecida por se adequar ao público mais jovem, a STK oferece muita sofisticação para  todas as idades. O restaurante se orgulha de ter “os cortes de bife mais suculentos e macios”. E agora, vou compartilhar esse experiência com vocês aqui. 

É difícil se destacar na strip, onde grandes restaurantes são construídos com enormes orçamentos, mas a STK consegue deixar sua marca na cena culinária de Las Vegas. A churrascaria dá tudo de si no que diz respeito à decoração de interiores, com estruturas modernas e iluminação de lounge.

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STK Las Vegas está localizada no 3º andar do Cosmopolitan Hotel & Casino, onde fiquei hospedada. Ao entrar, você será saudado por anfitriãs simpáticas. Se você está procurando uma desculpa para se vestir com o que há de melhor, faça uma reserva no STK Las Vegas, onde você estará em boa companhia. A iluminação fraca só aumenta o seu apelo, tornando este restaurante um ótimo destino para um encontro noturno, faça reserva com antecedência, pois é bem concorrido. 

Vamos ao menu!

Composto por caranguejos, ostras, camarões, frango como opções, mas logicamente que o forte são as carnes, o menu descreve o tamanho das porções, o que facilita muito a escolha, e tem cortes especiais, tipos de carnes variadas, envelhecidas a seco ou Wagyu americano. Os acompanhamentos são sensacionais, já vamos falar sobre eles…

Primeiro prato: Wagyu flat iron

Flat iron ou shoulder, é uma parte bastante marmoreada e vascularizada, retirada da paleta, especificamente da requete – parte dianteira do boi, a raça é Wagyu, produzido nos Estados Unidos. Essa carne lembra na aparência a fraldinha, mas na textura lembra o filé mignon. Pedi como acompanhamento um molho a base de vinho, combinação mais que perfeita ( prato individual)

Segundo prato: Filet

Filé Mignon, no ponto perfeito, suculento, acompanhado de um molho levemente picante, são 8 opçōes de molho para você escolher. ( prato individual)

Terceiro prato: Dry aged Porterhouse

Poterhouse, corte do traseiro é uma junção da alcatra, filé mignon e contra filé. Extremamente saboroso e macio, apesar de lembrar o T-bone, a grande diferença esta na espessura, o T-bone tem cerca de 13 mm versus 32 mm do Poterhouse. A carne estava deliciosa e macia, se preferir ela pode ja vir cortada à mesa, acompanhada de blue butter. Esse prato pode ser divido em 2 pessoas (famintas).

Acompanhamentos

Sweeth corn lembra um purê de milho, estava maravilhoso. O purê de batatas estava bem suave e macio. Ambos perfeitos para acompanhar as carnes, agora, se você ama batata frita, experimente as fritas trufadas com parmesão

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Quando visitar Vegas, não deixe de fazer uma reserva no STK. Para reservas e maiores informaçōes acesse o site deles: Site STK

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